職人達が牛たんを1枚1枚切り分け、さらに手ぶりで赤穂の焼き塩などで味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。
ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワ～っとした味わいと、サクッとした柔らかさ…
牛たん本来の美味しさをダイナミックにご賞味いただける、まさに牛たんの逸品。

■注意事項/その他
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