◇さんま昆布巻
三陸沖で特に脂が乗った9月～10月に水揚げされる大ぶりのさんまと、昆布は煮物に最適なやわらかさと弾力がある地元の真昆布を使用。
秘伝のたれでじっくり煮込み「昆布がトロっと、さんまがトロっと」味わい二重奏の昆布巻です。

◇金華さば昆布巻
南三陸の金華山周辺海域で水揚げされる真さばの中でも、一定の大きさ・脂身・鮮度をクリアしたさば、それが「金華さばブランド」です。
脂の乗った豊かな味が昆布のとろみに良く合います。

◇伊達の銀昆布巻
生産量日本一、シェア85%以上を誇る宮城県の銀ザケ。(※)
養殖環境や活〆による鮮度保持技術の向上で、生食用銀ザケとして希少性にも優れたブランド銀ザケ「伊達の銀」。
代々当家に伝わる秘伝の味付けでじっくりと煮込んだ「昆布がトロっと」、「サケがトロっと」とろける味わい二重奏の昆布巻きです。
鮭の甘味が昆布に染みわたり辛口の日本酒にピッタリです。

※令和3年海面漁業・養殖業生産量:(農林水産省) より

■注意事項/その他
※画像はイメージです。