塩うに（キタムラサキウニ）… 採れたてウニの身をすばやく深い味わいの塩うにに仕込みました。キタムラサキウニのやわらかな朱色が食欲をそそる逸品です。
鮑としろ（肝の塩辛）… 三陸産高級天然活あわびの肝「としろ」の塩辛です。そのままお召しあがりください。
殻むきほや… 洋野町種市沖で獲れる天然ほやを鮮度の落ちる暇もないくらいすばやく殻から取り出し、穫れたての新鮮なホヤを食べるのと全く同じおいしさをお楽しみいただけます。磯の香りと深い味わいが楽しめる逸品です。