貝だしをベースに、焼いて香りを引き立てた生うにを加えた“うにスープ”。
甘みとコクが豊かな三陸産うにの粒がスープの底に沈み、
食材と絡んで、深い味わいを生み出します。

三陸有数のうにの街が手塩にかけて仕上げた、これまでにない雲丹料理をご堪能ください。

通常ギフトセットとして販売している本品ですが、お召し上がりいただいた方々からご要望をいただき、包装を最小限にした「訳あり自家消費用セット」をご用意いたしました！
お好きなお刺身や野菜をしゃぶしゃぶして楽しみ、〆はパスタ、ラーメン、リゾットでも。その他、様々なアレンジレシピもお試しください。

※「うにしゃぶスープ」はギフトセット以外では、市内飲食店のみで流通する商品です。釜石市名物として守るために、市外飲食店様へのスープ単品でのご提供はいたしません。この返礼品は、個人のふるさと納税寄附者様向けの返礼品です。

【美味しいお召し上がり方】
1. スープを冷蔵庫で約10時間解凍します。
2. お好みの具材を準備します。
3. スープを鍋にあけ、火にかけます。沸騰したら 海老など出汁のでる具材をいれます。
4. 沸騰したスープに具をくぐらせてお召し上がりください。

◆濃厚うにスープに適宜、野菜・わかめ等を入れて鍋としてもお楽しみください。
◆スープは煮詰まりやすいので、強火で長時間沸 騰させることはおすすめいたしません。
◆煮詰まったら湯を足して調整してください。

■原材料■
うにソース(国内製造),乳等を主要原料とする食品,はまぐりスープ,発酵調味料(ぶどう糖,米醸造液,アルコール,その他),うに(三陸産),うにピューレ,しょうゆ,醸造調味料/調味料(アミノ酸等),アルコール,増粘剤(加工でん粉,キサンタン),酒精,乳化剤,安定剤(増粘多糖類),カラメル色素,セルロース,香料,酸味料(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉含む)

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