藤勇醸造の「十割糀みそ」は糀造りから自社で行い、味噌蔵に住みついている天然酵母によって約１年かけて発酵熟成させています。

その「十割糀みそ」のコクとうま味をそのまま感じられるように生地にマーブル状に練り込み、食感のアクセントとして香ばしいくるみを忍ばせました。味噌の甘じょっぱさがクセになるパウンドケーキです。製造・共同開発は、地元釜石市で人気の「アンジェリック洋菓子店」。玉子や小麦粉は岩手県産のものを使用するなど、原材料にこだわり、しっとりと焼き上げています。「いわてうんめ～もん！グランプリ2016（平成28年岩手県ふるさと食品コンクール）」食品企業部門優秀賞受賞、「おいしい釜石コレクションゴールド2017」認定品

■原材料■
小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、バター、菜種油、くるみ、味噌、(大豆を含む)

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