■こだわりが詰まった鱒(ます)いくら醤油漬け
鱒の卵を丁寧にほぐし、陸前高田市で長年いくらを取り扱っている加和喜フーズこだわり低塩タレにじっくり漬け込みました。風味豊かでまろやかな味に仕上がっており、皮が薄くてじわりと広がる旨味が最高です。急速冷凍することで【酸化・品質】の劣化を防ぎ【鮮度・美味しさ】をそのままお届けいたします。家族や友人とのパーティーの場や、お正月やおせちにもおすすめです！

■鱒(ます)いくらと鮭いくらの違いについて
一般的に知られている鮭いくらはサケの卵から取られたいくらのことを言いますが、鱒いくらは、ニジマスの卵から取られたいくらのことをいいます。ニジマスは、マス科に属する淡水魚であり、鮭とは別の種類の魚です。鱒いくらは小粒で淡いピンク色をしており、味わいは上品で繊細な風味と程よい塩気が特徴です。

【提供元】陸前高田地域振興株式会社

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