「 遠野ジンギスカン羊丸・道 」の職人がひとつひとつ丁寧に手作業で余分な筋や脂身を取り除いた、やわらかくジューシーなジンギスカンです。
人気部位の肩ロースを、自家製の特製タレに漬け込みました。

◆当店のジンギスカンは1切1切丁寧な処理をし、全て手切りで切っております。
そのジンギスカンを、店内で加工した特製タレに漬け込んだオリジナル特製味付きジンギスカンに仕立てました。
タレも手作りになっており、地場産りんご使用など、地元の物を使用したタレになります。
さらに、にんにく好きの人たちのご希望に答え、ニンニク増しの味付きをお作りしました。

そのまま焼いても十分楽しめますが、遠野ジンギスカンならではの、もやしや玉ねぎ、キャベツといった野菜などと一緒に焼いて召し上がるのも1つの楽しみ方です。
ご家庭のおかずの1品や、バーベキューの1品としてどうでしょうか？
是非味わってください。