遠野の自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。
返礼品について
岩手県遠野市産の鹿肉の精肉です。
スジ肉は筋肉の塊のような部位で、そのまま焼いて食べるのにはカタすぎるのですが、低温（60-64度くらい）でコトコトと長時間煮込むとコラーゲンが溶け出してとても柔らかくなります。
しぐれ煮、カレー、赤ワイン煮などの料理におすすめです。
【関連キーワード】
シカ肉 焼肉 旨味 赤身肉 ジューシー ステーキ 生姜焼き 炒め物 唐揚 料理 小分け 厳選 ヘルシー 高タンパク 低カロリー ビタミン 鉄分 DHA 栄養 熟成 天然 自然 猟師
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