≪新鮮で安全な馬肉≫
・馬刺し：肉厚でうまみと甘みを存分に堪能できます。中泊町産の馬肉は他の産地と比べて脂身が少なく、あっさりしていて飽きがこない味わいです。新鮮さと上質な肉質で、家庭でも本格的な馬刺しを楽しめます。

・ユッケ：解凍して付属のタレを絡めるだけでお召し上がりいただけます。新鮮な馬肉だからこそ生でも安心して楽しめ、卵黄や刻みネギ、ゴマなどをのせるとさらに味わいが豊かになります。

・馬刺し（ハツ）：一頭からわずかしか取れない希少部位で、コリッとした歯ごたえとクセのない上品な旨みが特長です。鮮度の良いハツを丁寧に処理しており、薄くスライスし生姜醤油やニンニク醤油でお召し上がりいただくと、素材の味がより引き立ちます。新鮮な馬肉だからこそ楽しめる部位で、地元でも人気の高い一品です。

・馬刺し（レバー）：一頭から限られた量しか取れない希少部位で、なめらかな舌ざわりと濃厚ながらもクセの少ない上品な味わいが特長です。牛レバーのような強い風味がなく、ほのかに甘みを感じるやさしい味です。鮮度の高さが際立つため、薄くスライスし生姜醤油やゴマ油＋塩でいただくと、まろやかなコクと旨みがより引き立ちます。レバーが苦手な方でも食べやすいと評される、希少で贅沢な部位です。

≪青森県は馬肉生産量トップクラス≫
あまり知られていませんが、青森県は全国でも馬肉生産量がトップクラスの地域です。
品質の高さと鮮度の良さで知られ、地元の食文化にも深く根付いています。

≪中泊町産の馬肉≫
中泊町の大地で生まれ、中泊町産の米、牧草、青森県産の大豆を食べて育った、安全・安心・おいしい馬肉です。
馬肉は昔から地域の方に親しまれている食材で、地元でも人気が高く、遠方から買いに訪れる方も多い、新鮮で上質な逸品です。
おいしい馬肉を通して、中泊町の豊かな自然を感じていただけます。

≪丁寧に育てた自慢の一品≫
安全・安心を第一に、自社で丁寧に繁殖・飼育した馬肉です。肉本来の旨みと柔らかさをお楽しみください。