○奥津軽いのしし牧場は100％飼育いのししです。
いのししというと天然の狩猟によるお肉が一般的ですが、私たちは一からいのししを育てています。
天然いのししにはない安心と安全を、そして「奥津軽いのしし」として独自の進化をとげるべく日々努力を重ねています。

○餌について
従来の大麦をメインとした穀物、青森県産生りんごに加え、令和7年夏より青森県産白米、同じく県産栗、県産黒にんにく、ゆめちから（北海道産小麦）使用のパン耳などを与えることでお肉の口どけと香りがさらにアップしました。
いのしし達が満足し、かつ食味にも良い影響を与える飼料を現在も研究中です。

〈おいしい食べ方〉付属のみそだれで季節の野菜（白菜、にんじん、ごぼうなど）と豆腐などを先に煮ておき、最後に肉を入れながらすき焼きのように食べるスタイルがおすすめです。残ったスープには濃厚な旨味が溶け出していますので、うどんやラーメンを入れてお召し上がりください。