比布町で獲れた貴重なエゾシカ肉のジャーキー。
エゾシカ肉を食べたことがない方にもエントリーしやすいジャーキーです。
噛めば噛むほど旨味が広がります。
お酒のおつまみやサラダのアクセントにおすすめです。
※パッケージデザインの変更を順次行っています。掲載の商品写真と、お送りする商品のパッケージが異なる場合がございますので、ご了承ください。

■廃棄から消費へ　エゾシカのおいしさを伝える工房
エゾシカの捕獲は、農作物被害や交通事故の増加といった深刻な問題への対策として、自治体の許可を得て行われる「有害鳥獣捕獲」（鳥獣による生態系等への被害の防止など特定の目的のため、都道府県知事の許可を得て鳥獣を捕獲すること）です。
都道府県に登録して行う一般的な「狩猟」とは異なります。

PIPIYUK（ピピユク）では、増え続けるエゾシカの頭数を抑えるため、この有害鳥獣捕獲に取り組んでいます。しかし、捕獲されたエゾシカの多くは、焼却や埋め立てによって廃棄されているのが現状です。

「消費が広がれば、捕獲した命を無駄にせず、被害の軽減にもつながるのではないか」
そんな思いが芽生えたことから、ハンターとしての経験を活かし、ジビエ工房 PIPIYUK が誕生しました。
捕獲・解体・加工・販売まで一貫して心を配りながら皆さまにお届けしています。

自然の恵み、栄養満点の安心ジビエを食べることで、環境循環に一役買いませんか？