1947年（昭和22年）にアイス工場として始まり、現在は和菓子、焼き菓子、洋菓子の販売製造を行う『お菓子のふじ』。
看板商品となる「黒ダイヤカステラ」は、かつて黒いダイヤと呼ばれた石炭をモチーフとしており、甘さ控えめのカステラです。

※パッケージが変更になる場合がございます。

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