北海道の東部、中標津町にある牧場です。ホルスタインとブラウンスイスという二種類の乳牛を牛が牛らしくのびのびと過ごせるように気を配りながら育てています。そんな牛たちがわけてくれる濃厚なミルクで私たちはチーズを作りをはじめました。
毎日牛を眺めながら、ミルクをわけてくれる彼女たちの頑張りに応えられるよう、チーズ作りに励んでいます。

■モッツァレラ
”牛乳を食べる”そんな表現がぴったりのできたてのモッツァレラ。生乳の優しさやもっちりした食感をたのしんでいただきたく、チーズ工房から直送させていただきます。

■マリボー
ゴーダチーズによく似たデンマーク生まれのセミハードタイプのチーズです。
クセがなくマイルドな味わいで、生乳のよさがダイレクトに伝わります。また3ヶ月以上の熟成により、生乳以上の美味しさもプラス。
加熱するとよく伸び、香りが増すので、チーズトーストやグラタン、ピザなどにも使いやすく、そのままスライスしてサンドウィッチやサラダなどでも美味しくいただけます。
白ワインや日本酒にもよく合いますので、ぜひキューブタイプをおつまみとして合わせてみてください。

【生産者の声】
プロが選ぶ返礼品にも選ばれたチーズをぜひ味わってみてください。

【原材料・成分名】
生乳(北海道中標津町産)、塩

【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。

【配送不可離島有無】
なし

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※お届け曜日の指定はお受けできません。
※お届け前の事前連絡は出来ませんので、予めご了承ください。
※お申し込み状況により出荷が遅くなる場合がございます。

【販売元】
有限会社竹下牧場

【検索キーワード】
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