原料の牛肉と豚肉は南島原産、長崎県内産を厳選。細かくしっとりとした肉質の牛肉・豚肉を使用しております。
また、つなぎとして使用している牛乳なども島原半産の地場産品のみを使用しております。
★ハンバーグの魅了それはナイフを入れた時に溢れ出る肉汁ではないでしょうか
肉汁とは肉に含まれる『脂質が旨味と共に溶け出したもの』であり、良質の肉であれば肉汁もまた良質で有ることは確かです。
南島原ハンバーグは、島原半島の自然豊かな環境から生み出された原材料と技術と情熱で作っております。
★3つのお味を食べ比べソースは独自調合で他にはない美味しさです。
鉄板焼屋で提供の「自慢のハンバーグ」「和風煮込み」「洋風グリル」をぜひご堪能ください。
●株式会社はなぶさについて『地場の魅力を食で発信、日本そして世界へ』南島原市は、
山と海に囲まれ農業・水産業・畜産業が盛んな地域です。私たちの商品は地元産業の素材を使用し、
地場食品の美味しさ、魅力を世界に発信すべく努めております。
日本はもちろん、近年世界的にも受け入れられております。



【地場産品基準該当理由】
区域内で用途に合わせた切断・調理・袋詰めを行っているため。