野田市ブランド農産物に認定「黒酢米」。
野田市産の黒酢米は、千葉県から「ちばエコ農産物」の認定も受けております。

黒酢米は玄米黒酢農法で作られたお米です。
玄米黒酢農法は稲に5つの効果をもたらしてくれます。

●酢酸によるエネルギー代謝の促進
●窒素を効率的に体つくりにいかす
●アミノ酸によるうまみの向上
●酢酸とカリウムによる光合成の活性化
●酢酸による殺菌効果

農薬の代わりに、黒酢を稲に与えることで害虫に対する抵抗力を高めるのと同時に、アミノ酸の力で米の味までよくする方法となっています。農薬を使わないため、環境にもやさしいことが特徴です。