【免疫系含む多くの栄養を摂取可能な南小国町産白まいたけ】

白舞茸は一般的な舞茸とは違い、あくが少なく、そして煮汁も黒くなることはないのが特徴です。
また、あまり栄養価が変わらないのも特徴なので、茶色い舞茸と同じように食物繊維も豊富です。
自然の贈り物を是非ご家庭でご賞味下さい！

【具体的な栄養価】
●カリウム:高血圧予防や尿酸値低下などの効果があるとされる
●亜鉛:たんぱく質や骨の発育に必要な栄養素、また新陳代謝を改善し免疫アップの効果を見込める
●ビタミンD:健康な歯や骨をつくるために必要な栄養素
●ナイアシン:口内炎、皮膚炎、動脈効果、不眠などの予防効果を見込める
●食物繊維:便秘解消、腸内環境を整える、肥満や高血圧の予防、ダイエット効果など期待できる
●アミノ酸:運動後の疲労回復、肝機能向上、睡眠の質の向上などがあるとされる
●βグルカン:免疫力アップ、抗がん作用を期待できる
●MXフラクション:肝臓におけるブドウ糖の合成を抑え、インスリン受容体の感受性を高めるとされる

免疫系含む多くの栄養を摂取可能な南小国町産白まいたけ

南小国町特産の「舞茸」を生産現場から直接、皆様の元へお届けします。
小国杉ののこくず、おからやフスマを原料にした「菌床」に、舞茸の種菌を摂取～約2か月程で舞茸が出来上がります。

一定の湿度・温度で調整し、専用の室で2ヶ月半寝かせます。花びらの様に開き肉厚の株になれば、いよいよ収穫。収穫された舞茸は、1株あたり300g～350g前後です。

栄養豊富な南小国産の“白舞茸”は一般的な舞茸と比べ、あくが少なく煮汁が黒くならないのが特徴です。そのため煮物やお吸い物には最適だと好評を得ています。他にも天ぷらや炒め物はもちろんのこと、舞茸ご飯など様々な料理でお楽しみいただけます！



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