長崎県で水揚げした焼きあごや煮干しと、産地を厳選した昆布や椎茸などに自家製「エタリの魚醤」を使用。素材にこだわった本格だしをお手軽に取ることが出来ます。
お味噌汁やうどん、煮物など普段のお料理に幅広くお使い頂けます。
化学調味料などで味付けしておりませんので、ご愛用の調味料でお好みの味に仕上げることも出来ます。
長崎の自然の味を堪能頂ける、3種類のだしをお届けします。