■達者集落について
世界遺産佐渡金山のある相川地区より北に位置し、佐渡屈指の海岸美を誇る尖閣湾を一望する達者集落。森鴎外の作品「山椒太夫」でもおなじみの「安寿と厨子王」ゆかりの里で、母親と厨子王が「達者で逢えてよかった」と喜び合ったことから「達者」という集落名がついたともいわれています。海岸段丘の棚田は、生産者の高齢化に伴い、休耕田が増えつつありますが、今も昔ながらの手法で丹精込めて米作りが行われています。

■お米について
山から流れるきれいな冷たい水と、海から吹く汐風で育ったお米は、香りが良く甘みがあり、冷めるとさらに甘味が増す特徴があります。

■佐渡のお米作りについて
佐渡では、絶滅危惧種であるトキが住めるような自然環境を守るために、多くの農家が農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下に抑えています。この取り組みは2007年ごろから始まり、環境に配慮しつつ、安心して食べられるお米を作ることを目指しています。

その努力が評価され、2011年には佐渡島が日本で初めて「世界農業遺産」に登録されました。これは、佐渡の農業が持続可能で環境に優しいことを世界中が認めた証です。佐渡のお米は、環境にやさしい方法で作られており、家族みんなで安心して食べられるようになっています。

ぜひ、この達者集落で栽培したコシヒカリを一度味わってみてください。おいしさに驚くと思いますよ。

【製造場所】
新潟県佐渡市

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サンフロンティア佐渡株式会社
連絡先：0259-58-7030

【原産地】
新潟