北海道八雲町では水産資源づくりと地域活性化をめざして、トラウトサーモン海面養殖事業をスタートさせました。
八雲町は、サーモン種苗生産施設を持ち、孵化から幼魚中間育成を一貫して行っています。
見市川（けんいち川）の水と地下水を使い約1年間かけてサーモン種苗を淡水で育て、さらに日本海の自然に接した熊石（くまいし）地区の海のイケスの中で半年ほど成魚まで育てます。
丁寧に育てられたサーモンは、太平洋と日本海、二つの海をもつ『二海郡八雲町』にちなみ、【北海道二海（ふたみ）サーモン】と命名しました。
活〆水揚げされた北海道二海サーモンを鮮度の良いまま定塩加工し、調理のしやすい切身にしております。インジェクション技術により焼き上がりがふっくらジューシーに仕上がります。
約80g（1切あたり）の厚切りタイプに仕上げてありますので、程よい塩味と脂乗りの良い身質は、食事のメインのおかずはもちろん、酒のつまみやお弁当にも最適です。

お召し上がりの際は、よく加熱してお召し上がりください。
解凍後に再冷凍をすると品質低下する恐れがございます。一度に食べきれない分は、完全解凍前に密閉し、凍結庫で保存してください。

■注意事項/その他
【おいしくお召し上がりいただくために】
※この製品に記載されている賞味期限は-18℃以下で保存での場合です。
一般的なご家庭用の冷凍庫での保管は、開閉による温度の変化などによって霜がついたり、少しずつ乾燥や酸化などで風味が損なわれてしまいます。
状況にもよりますが、長期保管はなるべく避けて、到着後2ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。
お召し上がりの際は、よく加熱してお召し上がりください。
解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがあります。
※画像はイメージです。

事業者：イチヤママル長谷川水産
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【原産地】
北海道産
【加工地（製造地）】
株式会社北海道ニッスイ
北海道函館市海岸町23-7