【五三焼長崎かすてら】
熟練した職人が 1枚 1枚手作りで焼き上げました。
こちらのかすてらは「五三焼」といわれる製法で作られたかすてらです。
五三焼とは諸説ありますが、卵黄が5・卵白が3という比率から来ているそうです。
五三焼は、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの最高峰とも言われています。

■産地
長崎市

■原材料名
【かすてら】
卵（長崎県産）、上白糖、和三盆糖、小麦粉、水飴、ザラメ糖、蜂蜜／トレハロース 一部に（卵・小麦）を含む

■保存方法
高温多湿を避け、なるべくお早めにお召し上がりください

■返礼品提供事業者
有限会社白水堂

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）