【味納喜知（みのきち）の「純豚骨ラーメン」とは】
■スープは「水と豚骨だけ！」というこだわり。
日本のみならず世界中でラーメンが大人気の今、豚骨ラーメンも醤油などの調味料や煮干しなど、お店ごとに色んな味付けが施されています。
お店ごとに味の特色が分かれる中でも、味納喜知の豚骨スープは「水と豚骨だけ」のシンプルで「純」な素材を15時間煮込んで作っております。
そのため味わいもギトギト感なく、あっさり。
スープを口に入れると旨味が口いっぱいに、そして食欲をそそる濃厚な豚骨の香りが広がります。

■コシある麺
麺はストレートな細麺でしっかりしたコシが特徴。
スープによく絡み、お店では替え玉続出の食べやすい麺です。

スープも麺も板前の道で鍛錬を積んだ店主が、おいしいラーメンを追求し、板前の技とラーメンの修業で培った知識で試行錯誤を重ねた賜物。
同じ材料、同じ量で作っても、「同じ味」を作ることは不可能。
味納喜知が作り出したこだわりのスープで美味しいラーメンをお召し上がりください。

【お客様の声】
■30代/男性
味納喜知に食べに行く週1のランチの時間が毎週の楽しみです！

■20代/男性
スープがあっさりしていてとても食べやすい豚骨ラーメンです。ギトギト系の豚骨ラーメンのお店が多い中、
あっさりしたスープが大好きな自分にとって、リピートしたいお店を見つけられてよかったです！
麺も細麺でコシがあり、のどごし最高。替え玉3杯食べちゃいました！

【提供事業者・味納喜知とは】
板前の道で料理の腕を磨き上げ、ホテルや旅館で修業を積んできた店主が運営する地元吉野ヶ里の人気ラーメン店「味納喜知（みのきち）」。
日夜研究を重ね、「シンプルイズベスト」な美味しいラーメンをお届けしております。

【地場産品基準該当理由】
町内施設において原材料の仕入れから、下処理、煮込み、味付け、袋詰め等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている