焼肉やキャンプのバーベキュー、すき焼き、しゃぶしゃぶ等におすすめ！
高知県の自然の中でのびのび育った土佐黒毛和牛の切り落とし。
黒毛和牛の特徴は、見事なサシ！とろけるようなやわらかさです。
高知県内の農家で28ヶ月齢頃まで飼育され、生産履歴のはっきりした安全な肉として出荷。
土佐の気候・風土と、土佐人気質が育てたおおらかで伸びやかな味わいです。

切り落としのお肉は、ロースやモモ肉などの部位を切り落としたお肉です。
すき焼き用のお肉に比べると短いですが、食べ応え十分！
ぜひ、すき焼きに、しゃぶしゃぶにもお使いください！！