◎実力が感じられる一品－「黒田庄に生まれて」◎

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「醸し人九平次」　kamosibito kuheiji
エレガントな味わいで知られる萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズ。革新的な日本酒は、国内だけでなく、海外でも人気が高く、その名が知られています。
最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てています。そして2020年には酒蔵もオープン、究極の「テロワール」日本酒づくりを実現しています。

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「黒田庄に生まれて、」
その名のとおり、原料米の産地・西脇市黒田庄町の名をつけています。酒造りは、お米を育てるところから始まっています。一粒一粒が充実した重いお米を目指した稲作で培われたことが体感できます。ラベルには、田んぼの場所を示す緯度と経度の数字が刻まれています。

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「香り・味わいの密度が違う」
それは、お米のエネルギーの違いともいえます。柑橘の香りが強く、酸も特徴的に出ていて、ミネラリティ。10度ほどの温度で楽しむと、その実力が最も感じられるので、ぜひワイングラスでどうぞ。

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愛知県名古屋市・萬乗醸造が造り出す「醸し人九平次」シリーズ。2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、本来、限定流通品を、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が、できております。
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。