食塩不使用＆国産素材の「発酵出汁パウダー」
お出汁を使うすべての機会を一瞬で本物の時間に。
出汁文化は日本食の土台です。
それを継承し進化させて次世代へ繋げたい。
古来から伝わる鰹節は「発酵」させて作ります。
そんな完全発酵「本枯節」を使用した素材たちをパウダー状にして台所と食卓に届けます。

きょうのおだしと京都嵐山の発酵食品専門店「発酵食堂カモシカ」との共同開発商品。
毎日手軽に簡単に発酵食品をとりいれてほしい。
そんな想いからこの商品が生まれました。

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社きょうのおだし
京都府京都市伏見区深草西浦町1-51