氷見市の中山間地域で石川県との県境に位置する久目地区。当地区で生産されているお米は、中山間地特有の粘土質によって高品質・良食味であり多くの方に親しまれてきました。
しかし、少子高齢化、離農等によって生産者は毎年減っています。この問題は全国どこも頭を抱える大きな問題となっています。

この美しい里山の原風景を次世代へ繋ぐには、現役世代の私たちが守らねばいけません。持続可能な農業経営の為には既存の慣行栽培（一般的な栽培方法）だけでは環境の変化に対応できなくなっています。
そこで慣行栽培に有効微生物と植物性堆肥を取り入れて循環・還元、自然との多様性・共生を大切にした栽培方法にする事で環境負荷も軽減し、消費者も手に取りやすい物となる事でしょう。
生産者を守るのは、消費者です。よって生産者も新たな取り組みが求められています。

化学肥料は通常の半分程度、農薬は取捨選択し必要以上に使用していません。
無肥料・無農薬は大変すばらしいと思いますが、手間がかかる為、高価なものとなってしまいます。
化学を使う使わないを極端にせず、人も化学も自然との循環の輪に調和する事を私は目指しています。
21世紀からの農業は、肥料農薬のみに頼って作るのではなく、自然のチカラ”微生物”を活用し生命エネルギーに溢れた農産物を頂く事が、人の健康にとって大切だと思います。
人の健康は食べ物によって作られると言っても過言ではないでしょう。

おいしいお米があれば、おかずの旨さを引き立て、満足感を得る事ができ食事の質が向上すると思います。お米のパワーを今一度認識し、毎日の食事から少しづつ健康について見直してみませんか？

私自身このお米を食べた時、子供の頃食べた記憶が蘇るお米本来の素朴な味わいでした。
是非、炊きあがりから五感で感じながら食べてみて下さい。
これからも誰かの記憶に残るお米を作っていきたいです。


【注意事項/その他】
農産物は自然に左右されやすいです。年によっては十分な質や量を確保できない可能性がございます。
個人経営施設によって自然物を加工まで行っております。不純物（夾雑物、石、虫など）が入らないように配慮しておりますが、混ざる可能性がございますのでその点ご了承願います。
【発送につきまして】
14日以内のの不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。