返礼品について
鳥海山麓の「さしぼ」は、粘りや多少の酸味があり、山菜の中でも独特の風味を持っています。
早春に出てくる山菜で、全国いたる所に自生している「イタドリ」の芽ですが、鳥海山麓に自生しているものは甘み、旨み、柔らかさなどがあり絶品です。
天ぷらにしてもよし、お浸しにしてもよし、茹でたあとに酢とマヨネーズで和えるのもよし、と作り方が色々ある山菜です。
■ 秋田県 由利本荘市 ■
早春に出てくる山菜で、全国いたる所に自生している「イタドリ」の芽ですが、鳥海山麓に自生しているものは甘み、旨み、柔らかさなどがあり絶品です。
天ぷらにしてもよし、お浸しにしてもよし、茹でたあとに酢とマヨネーズで和えるのもよし、と作り方が色々ある山菜です。
■ 秋田県 由利本荘市 ■