【旅するかまぼこ】は、常温で長持ちする珍しい魚肉練り製品です。
魚肉練り製品の多くは冷蔵保存が必須で、長時間の持ち運びは難しいものでした。
それに課題を感じていた当店「かねせん」では、お隣の南三陸町にあるライバル老舗蒲鉾店の及善商店と手を組み、共同で常温保存方法について研究をしました。
その結果得られた独自のかまぼこ加圧加熱殺菌技術により、かまぼこ本来の旨みや食感を損なうことなく常温で長期間の保存が可能となりました。
保存料は一切使用せず、製造から180日間の賞味期限があります。

●【旅するかまぼこ】ネーミングの由来
『かまぼこを遠くまで持ち運んでほしい！』という我々かまぼこ屋の願いが込められています。
ご家族で手に取りやすいように、キャラクター【ととちゃん】のイラストが『つれてって！』と言葉にしているかわいらしいパッケージを採用しています。
また、お子様を含めたご家族で召し上がれるように一口サイズで個包装になっております。
さらに、個包装のパッケージにもこだわり、かわいらしい全10種類の表情のととちゃんがランダムに3枚入っています。

●ホヤぼーやスタンドになる【ホヤぼーや スマートカートン】梱包材が大変身！！
かわいいと巷で大人気の気仙沼市の観光キャラクター「海の子 ホヤぼーや」が描かれており、外側は通常の段ボール材のようですが、内側に印刷が施されており、開けた時に鮮やかな色が広がります。
最大の特徴は、使用後に切り取って工作すれば、ホヤぼーやのスタンドとしてお使いいただけます。

●株式会社かねせんとは？
「気仙沼蒲鉾かねせん」は大正七年（1918年）、漁業の街、宮城県気仙沼市で創業。
創業から100年超、現在では四代目となる老舗の蒲鉾店です。
2011年の東日本大震災では大きな被害を受けましたが、その年の11月には店舗を補修し営業を再開。
その後地区の嵩上げや区画整理などのために移転して仮設営業を経て、元々の場所で2019年10月に本設再オープンとなりました。
全国的にも蒲鉾店の数は減少している中にあり、気仙沼市でも多い時は専業兼業含めて50ほどあった蒲鉾業者も、現在は2社まで減少してしまいました。
当社では地域の皆様のおかげでなんとか続けてくることができました。
蒲鉾は体を作るために必要な必須アミノ酸をバランスよく含んだ魚肉たんぱくを原料としているために栄養価も高く、だからこそ子どもたちにこそもっと食べてもらいたい食品です。
かわいいパッケージの【旅するかまぼこ】だったり、気仙沼市内でのかまぼこ製造体験教室だったり、子どもたちに届く表現方法を模索しています。
安心安全で、骨や皮の心配も無く魚肉たんぱくを手軽に摂取しできるヘルシーな食生活の一助となれるように、魚の街、気仙沼の魚肉練りの技術と伝統を守り続けられるように、常に新しい挑戦をし続けています。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。
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