鮮度と甘みが抜群の朝どれ高級白いか（剣先いか）を4種類堪能できるセットです！
徹底した水分管理の元、いかの旨味をぎゅっと凝縮した「白いか島風干し」、特製醤油ダレにちょっとだけ漬け込んだ「白いかちょっと漬け」、サクサクやわらか「白いか耳米粉唐揚げ」＆「白いかゲソ米粉唐揚げ」の4商品を贅沢にセットにしました！

〇朝獲れ高級白いかの島風干し
海士町の東側の知々井地区などで水揚げされた隠岐の島近海産の朝どれ白いかを徹底した水分管理によって作られる生干しタイプ。
自然の塩味と柔らかい食感がまさに絶品です。軽く炙って、イカが反ってきたら食べごろです。

〇白いかちょっと漬け
白いかの上身を薄くスライスして特製の醤油ダレを少し加えてあります。
お好みで醤油や薬味を足してお召し上がりください。

〇白いか　耳米粉唐揚げ
白イカの耳を海士町産の米粉を衣に使用して唐揚げにしました。他の部位とは少し違った耳の食感と上品な米粉の香りを感じます。

〇白いか ゲソ玄米粉唐揚げ
白イカのげそを海士町産の玄米粉を衣に使用して唐揚げにしました。プリプリのげその食感と香ばしい玄米の香りを感じます。


〇高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な冷凍技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍後も鮮度そのまま！刺身でお召し上がりいただけます。


離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。


【商品について】
＜白いか島風干し＞
・内容量 ：70g～89g × 1パック
・お召し上がり方法：軽く炙ってお召し上がりください
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より30日以内

＜白いかちょっと漬け＞
・内容量：35g × 3パック
・お召し上がり方法：流水解凍してお召し上がりください
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より90日以内

＜白いか耳米粉唐揚げ＞
・内容量：100g × 1パック
・お召し上がり方法：油で揚げるだけの簡単調理でお召し上がりいただけます
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より90日以内

＜白いかゲソ米粉唐揚げ＞
・内容量：100g × 1パック
・お召し上がり方法：油で揚げるだけの簡単調理でお召し上がりいただけます
・配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
・賞味期限：出荷日より90日以内