くまもとあか牛は、赤身に凝縮された旨味、ほどよい脂身と甘さのおかげで、幅広い年齢の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。
肩ロースは霜降りが適度にあり、肉質は柔らかくきめが細かいので薄切りしてすき焼で食べるのに適しております。

【解凍方法】
冷凍状態で届きますので、お召し上がりになる前日に冷蔵で解凍してください。
ゆっくり解凍を心がけると、風味を損なわず美味しくお召し上がり頂けます。
お召し上がりの際は、十分加熱してお召し上がりください。