阿蘇高菜の種子を使用したマスタード「阿蘇タカナード」と、
阿蘇地域産の「あか牛」焼肉用のお肉をセットでお届けいたします。

◆阿蘇タカナードについて
阿蘇高菜の種子を使用したマスタード「阿蘇タカナード」。
小粒でやさしい辛さ。ちょっと高菜の風味もする不思議なマスタードです。
焼肉の薬味としてはもちろん、野菜サンドやホットドック、
夏はそうめんに絡めて、つゆを少し。食べ方いろいろです！
あなた好みの食べ方で、アレンジを楽しんでみてください♪

※「2016年度優良ふるさと食品中央コンクール」で農林水産大臣最優秀賞を受賞しております。

～阿蘇タカナードへの想い～
阿蘇の農業に、新しい可能性を。
阿蘇高菜を活用した「阿蘇タカナード」。
「阿蘇高菜」は九州は熊本県の阿蘇地域でのみ栽培され続けるもともと漬物用の野菜です。
春のビックイベント「阿蘇高菜漬けづくり」は脈々と受け継がれてきたものの、年々生産量は減少しています。
私たちは阿蘇高菜を後世にも受け継いでいくために、阿蘇高菜の種子を使ってマスタードを作り始めました。

◆あか牛について
阿蘇さとう農園では、「NPO法人阿蘇あか牛研究会」と「南小国あか牛繁栄会」のあか牛を加工しています。
どちらも阿蘇地域の草原で放牧肥育に取り組んでおります。
阿蘇の草原を活用しながら、元気に育ったあか牛のお肉をぜひご賞味ください。

～あか牛への想い～
丹精込めて育てたあか牛を自分たちで直接届けたい！ずっと考えていたことですが、自分たちのお肉を販売することは簡単ではありません。
しかし、これからの「あか牛」の担い手を育んでいくためにも、直接販売するモデルをつくることはとても重要です。
自分たちの肉を自分たちで売ることは、まだ始まったばかりですが、皆さんに喜んでもらえる取り組みに育てていきたいと思います。

●タカナード1個につき、専用のミニ袋を1つお付けしますが、不要な場合等は備考欄でお知らせください。

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