【島原手延べそうめんと同じ製法で作られた”うどん”です】 切断することなしに”ヨリ”と呼ばれるひねりを加えながら 少しずつ丁寧に細めて製造していますので、コシが強く麺の表面はツルツルのうどんに仕上がっています。 手延べ製法ならではのうどんをぜひご賞味ください。※写真はイメージです。 保存方法：風通しのよい冷暗所にて保存 製造者：高橋正製麺所提供元：高橋優製麺所

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。