国産原料のみで手延べ製法した究極の逸品、国産ごまの風味と味に感動すること間違いないです。

・九州産小麦粉
・長崎県産 国産黒ゴマ
・長崎県産 いそ塩
・長崎県産 つばき油
・北海道 馬鈴薯澱粉

〇素材の味を知る為に一度、何もつけずに食べてみてください。
〇冬場は、温かいダシ汁で風味を楽しんでください
〇夏場はつけ麺、冷やしがお勧めです。

島原伝統手延べ製法へのこだわり
麺は小麦粉、塩、水で作られています。ごまかしがきかない、シンプルな素材だからこそ、子ども達にも安心して食べてもらえる麺づくりをしています。のうち製麺では、国家資格である厚生労働省認定『単一等級一級製麺技能士』の資格者2名による製造管理体制を採用し、安心と信頼の商品をお届けいたします。

麺を通して美味しく健やかなひとときを
島原手延べそうめん作りを始めて3代目となりました。お客様にのうち製麺の商品を通して驚きと感動を与える麺づくりを目指しています。今後も手延べ麺をより身近に感じていただけるよう、季節を問わない『新しい麺の楽しみ方』をお伝えしてまいります。


【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。