栽培期間中農薬・化学肥料を一切使用せず、有機肥料と乳酸菌、酵母菌などの微生物の力を借りて育てたお米です。
ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれている玄米のぬか層や胚芽の部分には農薬が溜まりやすいという特性がありますが、その心配はありません。菌のバランスが整った健康な土で育ったお米は、その一粒一粒に甘味が感じられます。
余分なものを加えず、自然の力だけを存分に取り込んだ兵四郎米は、本物の大地の恵みを味わうことができます。

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