高知県芸西村で育てている土佐鴨手羽の先を切り落とした手羽中を燻製にしました。牛肉等と比べ土佐鴨肉は不飽和脂肪酸も多く含まれており、この成分は常温では固まらず、血中コレステロール値を低下させる作用があると言われています。お父さんのビールのおつまみには最適。噛めば噛むほど味の出る絶品です！発色剤（Na）等の添加物は一切使用していませんので、安心してご賞味ください。

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