愛媛県南予地方で獲れた「天然うなぎ」を使用したかば焼きです。
天然うなぎは養殖に比べ身が硬めですが、すっきりとした味わいで後味が残りません。
料理田むらのかば焼きは、天然の水で育った臭みの少ないうなぎを炭火でじっくり焼き上げ、少し甘めのタレで味付けしているのが特徴です。

1匹のうなぎを切り、約160gに合わせてお届けいたします。
お好みで付属のタレをかけて召し上がってください。

※うなぎのサイズによって、切った身の大きさが異なります。
※ご飯はついておりません。画像はイメージです。

【美味しい解凍方法】
ふっくら香ばしい蒲焼にしたうなぎを真空パックにして美味しさを閉じ込めていますので、湯煎で温めるだけで本来の美味しさを味わえます。
湯煎で約2分、温かくなるまで温めてください。
解凍後、焼くと更に美味しく召し上がっていただけます。


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業者名：料理田むら

当店は、全席個室でお一人様から100人までご利用出来る広間もあります。
宇和島市津島町の岩松川天然鰻が、通年で食べれるのは当店のみです。
郷土料理の六宝食べくらべ御膳や、地魚を使用した日替わり御膳(1,000円コーヒー付き)も人気の献立です。
お近くに住まわれている方も、遠方の方も、宇和島市に来られた際にはぜひお立ち寄りください。


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