瀬戸内の自然に囲まれた環境の中で平飼いされた『江田島一黒シャモ』『江田島もみじ』『江田島産名古屋コーチン』の地鶏3種のもも肉・むね肉と、手羽先を詰め合わせた江田島地鶏の食べ比べセットをお届けします。
処理したその日のうちにお届けする新鮮で臭みの少ない地鶏肉の味をお楽しみいただけます。

鍋物のほか、焼いて塩をかけて召し上がるとジューシーな地鶏肉の風味が口の中に広がり、お酒のお供としても最高です。
バーベキューやパーティーなどの場で、3種の地鶏肉それぞれの味をお楽しみいただけます。
調理前、長時間に渡って解凍してしまうと肉からドリップが出て旨味が逃げてしまうため、全解凍する前の段階で焼いていただくことをおすすめします。

■ポーク＆チキン江田島
江田島産の鶏や豚の精肉を販売するポーク＆チキン江田島では、海と山に囲まれた江田島の自然豊かな環境で約2千羽の鶏たちがのびのびと飼育されています。
野生のようにダイナミックに動き、たくましく育つよう、鶏たちのために整えられた環境が全国の飲食店に出荷される地鶏肉を生み出しているのです。
鶏のエサにも「江田島だからできること」にこだわり、江田島産の牡蠣ガラや炒り子などをブレンドした独自の発酵飼料を与え、飲み水には江田島の山の天然水を利用。
大切に育てた地鶏の深みをお楽しみください。