～三次市布野中学生が考案した「アスパラ生クリーム大福」～

広島県三次市布野中（布野町上布野）3年生7人が地元特産のアスパラガスで地元の魅力を発信しようと、同市の和洋菓子メーカー渡辺精進堂（南畑敷町）と「アスパラ生クリーム大福」を共同で開発し、約1年かけて商品化に至りました。

アスパラ生クリーム大福は、外は柔らかい求肥で、中はアスパラを使った白餡と生クリームから作られています。餡に使われているアスパラは、露地栽培でたっぷりと太陽を浴びた緑の濃さと、新鮮さにこだわって生産されている布野町のアスパラ農家さんのアスパラを使用しています。

アスパラ生クリーム大福を一口いただくと、アスパラガスの香りがほんのり。白餡と生クリームの上品でほどよい甘みが、コーヒーやお茶によく合います。
ぜひ一度、中学生考案の「アスパラ生クリーム大福」を召し上がってみてください。

風季舎 (有)渡辺精進堂
　　　　広島県三次市南畑敷町506-13