岡山県産山田錦を半分まで削り取り、珠玉のごとく磨いた米の芯だけを手洗いによって丹念に洗い上げ、蔵元秘伝の技を尽くしじっくりと醸しだした酒の芸術品とも言われる究極のお酒です。
最近よく問い合わせがあると思っているとネット上でも『【超高級日本酒】死ぬまでに一度は飲みたい至極の日本酒!』として取り上げられるなど、ひそかな人気作品です。

区域内の酒蔵にて原材料を仕入れ、醸造、瓶詰めしている

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡