「ヤスキハガネ」銀紙3号を使用した全鋼（オールハガネ）の包丁ですので、
研ぐことで末永くご愛用いただけます。
また、この銀紙3号製の包丁はとてもサビにくく、切れ味鋭いことも特徴です。
ミニ三徳包丁は野菜から肉、魚まで使える用途の広い万能包丁。
通常の三徳包丁と比べ、刃渡りが2cm短いので、
小ぶりで軽い包丁をお好みの方におすすめです。
鋼種 「ヤスキハガネ」銀紙3号
刃渡 16cm



地場産品基準：2号
該当する理由：区域内において原材料（ヤスキハガネ）が生産されたものであり、付加価値の大部分を生じさせているものであるため