鉄板焼 然荘は、神戸ならではの厳選食材や旬の食材を目の前で豪快に焼き上げる鉄板焼をご提供致します。
ホテル最上階17階からは、神戸の景色を一望できます。目の前には神戸の山と市街の景色が広がり、特別な空間をお楽しみいただけます。
お料理は神戸牛や但馬牛、瀬戸内近郊で捕れる新鮮な魚介類など、素材にこだわり、シンプルな調理で食材の旨みを最大限に引き出します。食材の魅力を引き立たせるためにシンプルな土素材で焼き上げられた器に、目の前で調理された料理が盛りつけられ、調理する音、香り、味わいと五感を刺激するディナーをお楽しみいただけます。鉄板焼ならではのシェフとの会話もお楽しみ頂きながら、素敵なひと時をお過ごしください。


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