京都府の旬の魚に指定されているぐじは、淡白な味わいと甘みを持ち、とても上品な味が特徴の高級魚ですが品質の劣化が早いことでも知られています。
「丹後ぐじ」は釣り上げから産地市場に送付するまで品質管理を徹底することで高鮮度で出荷されたブランド水産物「京のブランド産品」として認証されています。
その丹後で獲れたぐじ（甘鯛）を使ったお茶漬けをご家庭で味わっていただけるセットです。
炙った身と漬けにした身の両方が味わえます。また、同封のお茶漬け用の出汁をそのまま使えば、京丹後ぐじの炊き込みご飯も楽しめます。※出汁2本で2合分の炊き込み御飯に使用できます。

【注意事項】
切り身は流水で約15分で解凍できます。
出汁はお急ぎの場合はお湯で解凍してください。

加工業者
（株）小谷常
京都府京丹後市網野町小浜912