美味しいお米の代表格コシヒカリです。
お隣の福井で生まれたこの品種は、昼と夜の寒暖差が激しい丹後の気候や「うらにし」と呼ばれる雨が多い気候ともよく合うため、味、粘り、つや、弾力などに優れた美味しいお米が収穫できます。
しかし、オーガニックで育てるとなると、病気には少し弱い品種だったりします。だからこそ、ハンズファームでは収穫時に来年使用する分の種を取る『種とり』を続け、何世代もかけて農薬や化学肥料を使わずに育てています。
丹後に根ざした安心・安全なお米です。ぜひ一度、食べてみてください。

ハンズファームは、「手作り」「手仕事」「手触り」をコンセプトに、農薬・化学肥料を使わずにお米・野菜づくりをしています。米を中心に、自家消費の野菜も含めると年間70種類ほどの作物を栽培しています。

生産地：京丹後市

事業者：ハンズファーム
連絡先：080-8944-1313

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