京都北部で、農薬や化学肥料を使わずに大事に育てたお米で作った、米粉のパンケーキミックスです。
卵、食用油、牛乳があれば、ご自宅で簡単に米粉パンケーキを作ることができます。
1袋で直径7センチのパンケーキが、約12枚焼けます。
お好みで、バターやシロップをかけてお召し上がりください。

〜パンケーキミックスのレシピ〜
１．ボールに卵2個、牛乳or豆乳約160g〜（好みの硬さに調整してください。お好きな油大さじ2杯半を入れ）泡立て器で混ぜる。
２．１のボールにパンケーキミックス一袋入れ、混ぜる。
３．フライパンを中火にかけて、油（分量外）を薄くひき、あたたまったら一旦火を止めて軽く熱をとる。
４．フライパンに生地を入れ弱火にかける。
５．ブツブツ気泡が出てきたらひっくり返し反対も焼く。
できあがり。

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・粉に含まれる茶色の粒はマスコトバ糖です。