「飛騨牛」は、山々に囲まれ清らかな水と澄んだ空気など、自然豊かな岐阜県で育った黒毛和種の牛です。
豊かな自然の恵みを受けて育った「飛騨牛」は、霜降り肉で口に入れた瞬間とろけるほど、とても柔らかい肉質となっています。
その「柔らかさ」と「旨み」がとても美味しく、1度食べたらまた食べたくなるほど印象に残る牛肉です。

また「飛騨牛」は脂の質が良く、
脂っぽさが少ない印象ため、女性でも食べやすい牛肉として定評があります。

魅力的な要素がたくさん詰まった「飛騨牛」は、
2002年に開催された第8回全国和牛能力共進会の「種牛の部」および「肉牛の部」で、
それぞれ「名誉賞」（内閣総理大臣賞）および「最優秀枝肉賞」を獲得しています。

「和牛のオリンピック」とも呼ばれる同会には、5年に1度全国各地から品質がとても優れた和牛が勢揃い。
その大会で、改良の成果を競う「種牛の部」と肉質を競う「肉牛の部」において、競り勝ちました。
まさに「飛騨牛」は、全国の優秀な和牛に引けをとらない高品質なブランド牛です。

今回お届けする「Ａ5等級飛騨牛スライスセット2ｋｇ（霜降り＆赤身）各1ｋｇ」は、「A5等級」という肉の品質評価でもっとも高いランクの飛騨牛をご用意しました。

「霜降り肉と赤身肉の食べくらべ」ができるセットです。
この肉を使ったおすすめの料理は、「すき焼きとしゃぶしゃぶ」！
すき焼きやしゃぶしゃぶにすぐ使えるよう、カットしました。

この機会にご家族やご友人と一緒に、飛騨牛を味わってみませんか。

※画像はイメージです。
※冷凍にて保存の上、お早めにお召し上がりください。
※2週間から1ヶ月以内のお届けとなります。

事業者：株式会社　小川ミート



■地場産品類型
8ﾊ－本店が町外にあるが、事業所が町内にあり、加工を行っている。