パンの本場ドイツで八年修行した末にドイツ公認国家資格である製パンマイスターを取得し地元・飯山に凱旋した職人が、本場で学んだ製法そのままに作る“本物のドイツパン”です。
こちらのセットでは自家製ライ麦天然酵母（サワードウ）を使用した「ライ麦パン」を中心に、ドイツでパン屋のシンボルともされる「プレッツェル」も加えたラインナップとなっております。ドイツで食べられている「ライ麦パン」同様、スパイス／ハーブやサワードウが入ったパンは、癖になる風味が美味しく「本場ドイツの味」を感じて頂ける事と思います。

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