生産者の戸田さんの住む佐渡市梅津（うめづ）は、大佐渡山脈の中央にある「ドンデン山」という山のふもとにあります。その山から湧き出る「箱根清水」は、新潟県の名水にも選定され（環境省HPより）、豊富な湧き水が美味しい米づくりの源となっています。夏でも冷たい湧き水で米はじっくりと育てられ、うまみが増します。栽培期間中、農薬や肥料を5割減らした「5割減減」で育てるため、夏場は朝4時から田んぼの草刈りをします。梅津川の源流に程近い戸田さんの田んぼで、ご主人の文雄さんと奥さんと子供達の家族で丹精込めて米作りをしています。小さな島の小さな田んぼから是非このお米を味わっていただき、「美味しい佐渡」を知ってもらいたいと思っています。

【製造場所】新潟県佐渡市梅津

【注意事項】
※気温が上がると虫が発生しやすくなりますのでご注意ください。
※美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月を目安にご賞味下さい。
※直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管してください。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：直射日光を避け、風通しが良い、冷暗所で保存して下さい。


事業者　：佐渡の酒屋　塚本酒店
連絡先　：0259-27-2228

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【原産地】
新潟県佐渡産