新鮮な海の幸をはじめ高級食材を存分に使い、会席料理とフレンチとイタリアン、そして百二十年の伝統と技のコラボレーションが生んだ越後創作おせちです。
吉乃川 純米大吟醸 四合瓶を１本お付けします。
新潟の地酒「吉乃川」の純米大吟醸の「冷酒」に合うように「酒の肴」が入っています。
おせち全体の味付けも合うようにしております。
銘酒「吉乃川」純米大吟醸とのコラボレーションが生む、越後の料理人の心意気と上品な味の数々をご堪能下さいませ。

【一ノ重】
・外国産伊勢海老曙焼き &外国産伊勢海老頭鋳込テリーヌ
・雲丹黄金焼き
・数の子土佐煮
・車海老旨煮
・今年の「魚の変わり煮物」
・鮑磯煮
・温燻市松巻
・蛤文化焼き
・花びら百合根

【二ノ重】
・キャビア
・ハリハリ松前漬け
・栗きんとん 柚子蜜煮添え
・ズワイ蟹のアスピック
・ぜんまい煮
・甘鯛海老真丈巻蒸し
・龍飛昆布押
・手長海老姿煮
・帆立貝燻製
・丹波の厳選黒豆蜜煮

【三ノ重】
・今年の「おすすめ料理」
・創作越後郷土料理 焼のっぺい
・黒毛和牛サーロインのローストビーフ

※ お料理の内容が変更になる場合がございます。
※ 配送日数の都合上、沖縄県及び陸路で結ばれていない島しょ部（新潟県佐渡市は除く）への配送は致しかねます。ご了承ください。

事業者：餞心亭おゝ乃
連絡先：0256-32-4649

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【加工地（製造地）】
餞心亭おゝ乃
新潟県三条市