●種なし・濃厚な甘みがおいしい、新潟特産「八珍柿」

八珍柿は、「種がないこと」「濃厚な甘味」を特徴とする柿。越後平野の肥沃な土壌を活かし、美味しさ抜群・栄養満点に育てました。大ぶりのため、食べごたえもバッチリです。

●丁寧な渋抜きで、濃厚な甘さに！

八珍柿は、新潟市と佐渡市で主に育てられている「種なしの柿」。カットしやすく、食べやすい上に、味わいは濃厚。とても甘味が強く、新潟秋の味覚として大好評です。種がないというのは全国的にもめずらしく、「越後七不思議につづく、8つめの不思議・珍品」とされたことに由来して名付けられました。

八珍柿は、いわゆる渋柿の品種。収穫後に、渋を抜くことではじめて、甘～い柿に仕上がります。きれいに色づいたものから収穫し、丸一日かけて、じっくりと渋抜き作業をします。甘くなり、ちょうど食べ頃になったら出荷開始。届いた後は、お好みの柔らかさにあわせて追熟してください。もう、濃厚な甘みと香りで、たまらない美味しさですよ。


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【原産地】
新潟