鴨川市の一角、落ち着いた空間でゆったりと、挽きたてのコーヒーを味わえる『カモガワ珈琲』
そんなカモガワ珈琲で好評を頂いている『水出し珈琲』をお届けいたします。
オーダーを頂いてから、生豆をじっくりと焙煎し、丁寧に挽き水出しバッグにしています。

水出しコーヒーは、水でゆっくり時間をかけて抽出することで、風味豊かなコーヒーに仕上がります。
作り方はとっても簡単。１バッグで600cc～800ccの水出し珈琲を淹れることができます。

5バッグセットでは、店主が自信を持ってお勧めする豆を5カ国5種。焙煎したてをお送りいたします。
何が届くかはお楽しみ。きっとお気に入りの豆に出会えます。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*

水出し珈琲とは
水出しコーヒーは、水で抽出するコーヒーのことで「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。
お湯で入れるコーヒーとは異なり、苦味やえぐみが出にくく、まろやかな飲み口になるのが特徴です。
癖のあるコーヒーを飲みやすくするために考え出され、口当たりのいいコーヒー抽出法として人気があります。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*

水出し珈琲のつくりかた
①広口のボトルと水出し珈琲1バッグを準備します。

②ボトルに水出し珈琲1バッグを入れます。

③600cc～800ccの常温のお水を、お好みの量で注いてください。
※おススメは軟水です。軟水はコーヒーの味に影響を与える成分があまり溶け込んでいないので水出しコーヒーに最適です。

④冷蔵庫に入れて一晩（8時間程度）待てば香り豊かな水出し珈琲の出来上がりです。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*

カモガワ珈琲さんをご紹介
鴨川市の待崎川が前原海岸に流れ込む河口にほど近い場所に『カモガワ珈琲』があります。
ゆったりと落ち着いた空間で、挽きたてのコーヒーを味わえる店内は、作業工程の度に香りも楽しめます。
コーヒーを作りながら、基本的な知識を教えてくれる店主の中村さん。
素朴な疑問や、美味しい入れ方を教えてもらいながら楽しむコーヒーは格別の味わいです。

【所在地】千葉県鴨川市横渚1224-8 1F海側
【TEL】04-7092-9065
【営業時間】10:00～19:00　日曜定休