山形 月山の麓で愛される「月山山菜そば」。
鉄鍋に山菜をたっぷり入った熱々のお汁をつくり、それを器によそって、きりりと冷やした太いお蕎麦をつけながら食べるのが「月山流」。
お山の恵み満載の慈愛に満ちた月山西川町が誇る郷土の味わいを、ご家庭で手軽にお召し上がりいただけるセットです。

【お召し上がり方】
添付のたれを鍋に入れ、お水で希釈してください。
そこに、鶏肉、水切りした「山菜の水煮」を入れて沸騰させてください。
お蕎麦は、約4分茹でてください。
ゆで上げたら流水で良く洗い、しっかりと水をきって、お皿に盛り付けてください。
熱々の山菜汁につけながらお召し上がりください。

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　予め、ご了承ください。
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